Η έκθεση προγραμματίζεται να πραγματοποιηθεί από τις 3 έως τις 5 Σεπτεμβρίου στο Εκθεσιακό Κέντρο «Γεώργιος Καλουτάς» και θα συγκεντρώσει το παραγωγικό και γαστρονομικό αποτύπωμα των νησιών του Βορείου Αιγαίου.
Η διοργάνωση έχει ως βασικό άξονα την παρουσίαση και προβολή των τοπικών προϊόντων, δίνοντας παράλληλα έμφαση στη σύνδεση της πρωτογενούς και μεταποιητικής παραγωγής με τον τουρισμό και την πολιτιστική ταυτότητα των νησιών.
Στο πλαίσιο της έκθεσης προβλέπονται παρουσιάσεις προϊόντων, δράσεις γευσιγνωσίας και ενημέρωση του κοινού, ώστε κάτοικοι και επισκέπτες να γνωρίσουν καλύτερα την παραγωγική φυσιογνωμία του Βορείου Αιγαίου, την ποιότητα και την ιδιαίτερη ταυτότητα των αγαθών που παράγονται στα νησιά του.
Παράλληλα, η έκθεση επιδιώκει να λειτουργήσει ως σημείο συνάντησης παραγωγών, επαγγελματιών, επισκεπτών και καταναλωτικού κοινού, δημιουργώντας ευκαιρίες επικοινωνίας και δικτύωσης γύρω από την τοπική παραγωγή.
Από την τοπική παραγωγή στην τουριστική εμπειρία
Η γαστρονομία αποτελεί σημαντικό μέρος της εμπειρίας ενός προορισμού, καθώς τα προϊόντα και οι γεύσεις ενός τόπου είναι από τους πιο άμεσους τρόπους γνωριμίας του επισκέπτη με την τοπική κουλτούρα, την παραγωγή και τις παραδόσεις του.
Σε αυτή την κατεύθυνση κινείται και η έκθεση στη Χίο, επιχειρώντας να δημιουργήσει ένα κοινό πεδίο για παραγωγή, επιχειρηματικότητα, τουρισμό και πολιτισμό. Η διοργάνωση αφορά συνολικά τα νησιά του Βορείου Αιγαίου και φιλοδοξεί να παρουσιάσει σε έναν ενιαίο χώρο διαφορετικές πτυχές της παραγωγικής και γαστρονομικής τους ταυτότητας.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διασύνδεση της πρωτογενούς και μεταποιητικής παραγωγής με τον τουρισμό, καθώς τα τοπικά προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν μέρος της συνολικής εικόνας και εμπειρίας που προσφέρει ένας προορισμός στον επισκέπτη. Μέσα από τη γνωριμία με τις γεύσεις και τα προϊόντα των νησιών, η διοργάνωση επιδιώκει παράλληλα να ενισχύσει την αναγνωρισιμότητα του Βορείου Αιγαίου ως τόπου παραγωγής ποιοτικών αγαθών.
Το Εκθεσιακό Κέντρο «Γεώργιος Καλουτάς» θα διαμορφωθεί για τις ανάγκες των εκθετών και των παράλληλων δράσεων, ενώ προβλέπεται ειδικός εξοπλισμός για την παρουσίαση των προϊόντων και τις γευσιγνωσίες, καθώς και τεχνική και λειτουργική υποστήριξη καθ’ όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης.
Η έκθεση εντάσσεται στις δράσεις εξωστρέφειας της Περιφέρειας, με στόχο την ανάδειξη του παραγωγικού, γαστρονομικού, πολιτιστικού και τουριστικού χαρακτήρα των νησιών του Βορείου Αιγαίου.
Τη διοργάνωση της έκθεσης «Τα Προϊόντα του Βορείου Αιγαίου» έχει η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
